- คั่วหน่อไม้ - อาหารพื้นบ้านล้านนา | ศูนย์สนเทศภาคเหนือ สำนักหอสมุด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
- ผัดเผ็ดหน่อไม้ - วิธีทำ พร้อมสูตรเด็ดง่ายๆ | OpenRice.com
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนก็ใส่หมูลงผัด เอาตะหลิวบดๆ ขยี้ให้หมูกระจายๆ นะครับ ผัดให้สุก Preheat the wok, add the sufficient amount of oil and add minced pork. Well separate the pork by smash the pork against the wok and cook until the pork well cooked. 2. ใส่หน่อไม้ผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอยให้ออกรสเค็มๆ หวานๆ Add sliced boiled bamboo shoot and stir well. Season with sugar, fish sauce and oyster sauce. The slightly sweet and salty taste are needed. 3. โกยหน่อไม้ไปไว้ข้างใดข้างหนึ่ง ใส่ไข่ แล้วตีพอแตก กะว่าให้ไข่สุกซัก 50% นะครับ กลับเอาหน่อไม้มากลบไข่ให้มิด ใส่พริกชี้ฟ้าซอย แล้วผัดกลับไปกลับมาให้ไข่สุก Scoop up the stir fried mixture to one side, add eggs to another side and lightly beaten. Turn the stir fried mixture to cover the egg. Add goat pepper and stir well until eggs are cooked. 4. ตักเสิร์ฟ Ready to serve.
คั่วหน่อไม้ - อาหารพื้นบ้านล้านนา | ศูนย์สนเทศภาคเหนือ สำนักหอสมุด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
- ยาง 80 90 ขอบ 17 5
- วิธี จัด งาน วัน เกิด แบบ ประหยัด
- อ้อนวอน - BAD BOY (Music Video) - YouTube
- #ต้มหมูสับใส่หน่อไม้หวาน - Explorar
- ฟู๊ ด ซี เล็ ค ชั่ น
- "เมอร์สัน"ยุผีแดงเซ็น"เคน"เสริมแนวรุก | เดลินิวส์
- ---ใครเคยเปลี่ยนยางขอบกระจกหน้า - หลัง ae100 บ้าง----
- ข้อมูลบริษัทจดทะเบียน - บริษัท เอ็น.ดี.รับเบอร์ จำกัด (มหาชน)
- Tarel natural acne gel รีวิว pantip roller
- คอน โด มือ สอง ประดิพัทธ์
- ปลัดหนุ่มเลี้ยงปลาช่อนแปรรูป สร้างรายได้ปีละแสน - คนพอเพียง
ผัดเผ็ดหน่อไม้ - วิธีทำ พร้อมสูตรเด็ดง่ายๆ | OpenRice.com
คั่วหน่อไม้ หรือผัดหน่อไม้ หรือคั่วหน่อ ถ้าชอบใบขิง หั่นใบขิงโรยหน้า หรือผัดลงไปตอนที่หน่อไม้ใกล้สุกแล้ว หรือเติมใบแมงลักก็ได้ บางสูตร ย่างพริกสดแล้วปอกเปลือกแล้วผัดลงไปกับหน่อไม้ หรือใช้พริกสดแทนพริกขี้หนู (สิรวิชญ์ จำรัส, สัมภาษณ์, 15 มิถุนายน 2550; รัตนา พรหมพิชัย, 2542, 649)
ส่วนผสม
1. หน่อไม้ 2
ถ้วย
2. เนื้อหมูสามชั้น 50
กรัม
3. พริกชี้ฟ้า 3
เม็ด
4. กระเทียมสับ 1
ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันพืช 2
วิธีการทำ
1. ใช้ส้อมหรือไม้แหลมฉีกหน่อไม้ที่ต้มแล้วให้เป็นฝอย
2. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
3. เจียวกระเทียมที่สับแล้วให้พอเหลือง ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม ใส่หมูสามชั้น
4. ผัดให้หมูสุก ใส่พริกชี้ฟ้าที่หั่นเฉียง ใส่หน่อไม้
5. ผัดให้เข้ากัน พอสุก ปิดไฟ
เคล็ดลับในการปรุง/เลือกส่วนผสม การต้มหน่อไม้ ควรใส่หน่อไม้ลงต้มขณะที่น้ำเย็น ถ้าเป็นช่วงที่มีหน่อไม้ไล่ ควรใช้หน่อไม้ไล่ต้ม จะมีรสชาติกลมกล่อมกว่า
รายการอ้างอิง
รัตนา พรหมพิชัย. � (2542). � ขั้วหน่อ. � ใน สารานุกรมวัฒนธรรมไทย ภาคเหนือ � ( เล่ม 2, หน้า 649). � กรุงเทพฯ: มูลนิธิสารานุกรมวัฒนธรรมไทย ธนาคารไทยพาณิชย์.
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. หน่อไม้หั่นเป็นเส้นๆ 1 ถ้วย 2. หมูสับ 100 กรัม 3. พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่ ตามชอบ 4. กระเทียมสับหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ 5. ใบโหระพา 1 กำมือ 6. น้ำตาลทราย 1+ ½ ช้อนชา 7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
หน่อไม้ผัดไข่ใส่หมูสับ - ครัวแกงหอม
Skip to content
ราคา
ราดข้าว 49 บาท
กับข้าว 69 บาท
ถาด 550 บาท (สำหรับจัดเลี้ยง)
Description
Reviews (0)
ช่องทางการสั่งซื้อ
🛵 สั่งเดลิเวอรีร้าน ครัวแกงหอม ได้แล้ว
▶️ Wongnai x LINE MAN [ไลน์แมน ฟรีค่าส่ง 3 กม. แรก!! ] สั่งเลย 👉🏻
▶️ Grab Food
▶️ Foodpanda
ค่าส่งเริ่มต้น 10 บาท!! นอกจากสั่งทานจากหน้าร้านแล้ว เรายังมีบริการ # รับทำอาหารกล่อง และ # รับจัดงานนอกสถานที่ อีกด้วย สนใจติดต่อสอบถามได้ตามที่อยู่ข้างล่างเลยค่ะ 💕
โทร 061-585-5623
Line ID: @kruakanghom
Inbox:
📍 แมคโคร สาขาสาทร พร้อมให้บริการตั้งแต่ 09. 00 – 19. 00 น. Related products
Our coupon allows you to receive 20% off your first order! Coupon: FIRSTORDER